簡単 自家製コンデンスミルク

タコバスキッチン @cook_40068602
コンデンスミルクって買うと結構高い。自分で作ればこんなにお安く作れます。低脂肪乳で作れば脂質コントロールにも。
このレシピの生い立ち
コンデンスミルクって買うと高いし、あっという間に使い切ってしまうし、で自分で作るようにしました。賞味期限が近い安売り牛乳は、品質的には全く変わりなしなのですごくお得。作る時は、1L分で作って冷凍保存しています。
簡単 自家製コンデンスミルク
コンデンスミルクって買うと結構高い。自分で作ればこんなにお安く作れます。低脂肪乳で作れば脂質コントロールにも。
このレシピの生い立ち
コンデンスミルクって買うと高いし、あっという間に使い切ってしまうし、で自分で作るようにしました。賞味期限が近い安売り牛乳は、品質的には全く変わりなしなのですごくお得。作る時は、1L分で作って冷凍保存しています。
作り方
- 1
鍋に牛乳と砂糖を入れ、泡立ちはじめるまで中火で温める。
- 2
牛乳が泡立ち始めたらすぐに弱火にし、木べらで混ぜながら煮詰める(約15~20分)。
- 3
量が半分くらいに減り、鍋底に線がかけるくらいになったら火から下ろす。冷めると固まるので、多少緩めでも大丈夫。
- 4
火から下ろした鍋ごと、氷水に付けてかき混ぜながら冷やせば完成。
コツ・ポイント
焦げ付かないように混ぜながら煮詰めること。
白い砂糖を使うと、ほんのりクリーム色に、きび砂糖など茶色い砂糖を使うともう少しあめ色に近くなります。お好みで。
ちなみに豆乳でも作れます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
☆レンジで♪簡単♪☆コンデンスミルク☆ ☆レンジで♪簡単♪☆コンデンスミルク☆
買うと結構高いから、でも、鍋にずっとついているのは嫌・・・で、レンジにおまかせしてみました(●^o^●)可愛い淡いキャラメル色に出来上がります。 toshimasu -
-
-
-
お家で手作りコンデンスミルク☆ お家で手作りコンデンスミルク☆
お家で身近な材料を使ってコンデンスミルクが作れちゃいます♪かき氷やイチゴにかけて食べるとおいしぃですよね☆何だか懐かし~ぃ味の練乳です♪♪ ひろのぞみゆうま
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19240721