クリチのスプレッドとヨーグルトのデザート

みどりまりも
みどりまりも @cook_40070386

クリームチーズがなくても大丈夫。パンやクラッカーに塗るタイプのスプレッドで食べ応えのあるデザートができます。甘さ控え目。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトでチーズケーキ風味のデザートを作りたくて。でもクリームチーズは高いし。西◯で見つけたチーズ風味のスプレッドが安かったので、使ってみました

クリチのスプレッドとヨーグルトのデザート

クリームチーズがなくても大丈夫。パンやクラッカーに塗るタイプのスプレッドで食べ応えのあるデザートができます。甘さ控え目。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトでチーズケーキ風味のデザートを作りたくて。でもクリームチーズは高いし。西◯で見つけたチーズ風味のスプレッドが安かったので、使ってみました

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材料

コップ2つ分
  1. クリームチーズスプレッド 120g
  2. 無糖ヨーグルト 130g
  3. ポッカレモン 適量
  4. ブルーベリージャムなどお好みのジャム ティースプーン山盛り2杯
  5. ゼラチンパウダー 10g
  6. お湯 50㏄

作り方

  1. 1

    材料その1

  2. 2

    材料その2

  3. 3

    ボウルに☆を入れて、90秒ほどレンチンして柔らかくする

  4. 4

    ヨーグルトを入れてホイッパーでよく混ぜる。レモン汁とジャムを入れ、味を見ながら混ぜる

  5. 5

    80℃くらいのお湯50CCにゼラチン10gを振り入れ、溶かす。もし固まってしまったらレンチン。

  6. 6

    5に4を入れてホイッパーでよく混ぜ合わせる

  7. 7

    コップやカップなど、適当な容器に分けて流し込んで冷蔵庫へ。30〜40分くらいで固まります

  8. 8

    固まったら10秒ほどレンチンすると、トップ画像のようにお皿に盛り付けることができます

コツ・ポイント

工程4は味見しながら行ってください。塩気が気になるようならヨーグルトの量を増やして。ジャムはイチゴやママレードでも合います。甘い方が好みなら量を増やしてみてください。

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