息子の好きな☆カリッととろける目玉焼き
アレキシ @cook_40133279
☆2018年5月27日まさかの話題入り
外側のチーズはカリカリ上のチーズと黄身はトロトロ～
醤油をかけるとご飯にも合う
このレシピの生い立ち
卵があまり好きではない息子が、唯一大好きな卵料理です。
彼の中では、卵イコールこの目玉焼きらしいです。(笑)
息子の好きな☆カリッととろける目玉焼き
☆2018年5月27日まさかの話題入り
外側のチーズはカリカリ上のチーズと黄身はトロトロ～
醤油をかけるとご飯にも合う
このレシピの生い立ち
卵があまり好きではない息子が、唯一大好きな卵料理です。
彼の中では、卵イコールこの目玉焼きらしいです。(笑)
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を薄く引く。
卵を割り入れて好みで塩・胡椒をふる。 - 2
卵からはみ出るくらいチーズを載せる。
- 3
火をつけて(弱火)蓋をして焼く。
チーズがとろけてきたら、蓋をあけて少し強火にする。 - 4
外側のチーズがいい感じにカリカリになってきたら出来上がり。
- 5
☆2019年3月12日
まさかまさかのCOOKPADニュースに掲載。
そんなバナナ。 -
コツ・ポイント
蓋をあけるまでは、極弱火で。
蓋をあけた時、チーズは溶けてるけど黄身は生に近い状態がベスト。
黄身がしっかり固まっているのが好きな方は、長めに蓋をして下さい。
チーズは、はみ出るくらい載せた方がカリカリして美味しいです。
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