包丁いらずで簡単★むき栗で中華おこわ
ＪＡＷＡジャワ @cook_40049276
むき栗を使うから手軽でとっても美味しいおこわが感t何に作れますよ
このレシピの生い立ち
栗が大好きな子供たちにたべさせたくて
作ってみましたあ～（＾＾）
包丁いらずで簡単★むき栗で中華おこわ
むき栗を使うから手軽でとっても美味しいおこわが感t何に作れますよ
このレシピの生い立ち
栗が大好きな子供たちにたべさせたくて
作ってみましたあ～（＾＾）
作り方
- 1
もち米は洗い、フライパンに分量の水とともに浸水させておく。
- 2
豚ひき肉と芽ひじき（乾燥した状態）を加えてよく炒める。
そこに★の酒とオイスターソースを加えて炒める - 3
（１）で浸水させたもち米に、しょうゆを加え軽くまぜる
- 4
（２）で炒めた豚肉とひじきを米の上に乗せる。
ここでぜったいに混ぜないこと！
米の上に乗せるだけ！がポイント -
- 5
フライパンにフタをしたら、沸騰するまで強火。のち弱火にして１５分。
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- 6
フタをさっとあけて、栗をどさどさ加える。
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- 7
素早くフタを閉め
今度は、弱火でさらに１０分。炊き上がったら、５分放置
-
- 8
鍋底からゆっくり混ぜて、でっきあがり
オコゲが好きな方は仕上げに強火３０秒！ -
コツ・ポイント
米をふっくら炊くコツは２つ
◆調味料を加えて長時間米を放置しないこと！
◆米と具材をまぜて炊かない事！
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◆包丁もいらないし◆乾物はもどさずそのまま使える◆下調理も不要クタクタに疲れた夕方でもすぐにオコワが作れちゃいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19259752
