レンコンのきんぴら
mokashu @cook_40222748
ごはんに合う、甘じょっぱいきんぴらです。レンコンのしゃきしゃき感もおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
ご飯やお弁当に合うおかずをと思って作りました。
レンコンのきんぴら
ごはんに合う、甘じょっぱいきんぴらです。レンコンのしゃきしゃき感もおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
ご飯やお弁当に合うおかずをと思って作りました。
作り方
- 1
レンコンは皮をむき、太いようなら縦に半分にして2mm厚さのスライスにする。
-
- 2
熱っしたフライパンにサラダ油（分量外）を少々ひき、レンコンを入れて中火で炒める。
- 3
レンコンが透き通ってきたら、だしの素・みりん・しょうゆを加えて汁気がなくなるまで炒めながら煮詰める。
-
- 4
器に盛り、好みで七味唐辛子をかけて頂く。
-
コツ・ポイント
中火でさっと、焦がさないように炒めます。
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