☆豆苗＆しらすで!!さっぱりおひたし☆彡
☆じゅげむ☆彡 @cook_40091494
年中我が家に登場する
簡単でお手軽な一品です♪
このレシピの生い立ち
とっても栄養価も高く、年中価格の安定した豆苗をよく購入します。冷蔵庫にあったシラスと一緒に合わせてみたら美味しかったのでよく作るようになりました。
※くばらあごだしつゆのモニターに当選♪
Ｈ.28.10月レシピ見直し行いました
☆豆苗＆しらすで!!さっぱりおひたし☆彡
年中我が家に登場する
簡単でお手軽な一品です♪
このレシピの生い立ち
とっても栄養価も高く、年中価格の安定した豆苗をよく購入します。冷蔵庫にあったシラスと一緒に合わせてみたら美味しかったのでよく作るようになりました。
※くばらあごだしつゆのモニターに当選♪
Ｈ.28.10月レシピ見直し行いました
作り方
- 1
豆苗を水で洗い、鍋にいれ蓋をして中火から強火で2、3分程蒸す。
- 2
1を氷水にさっと
くぐらせてから
半分にカットし
お皿に盛る。 - 3
シラスを乗せて、
ポン酢（麺つゆ）をかけて胡麻を
ふって出来上がり♪
しっかり冷やして
どうぞ♪
コツ・ポイント
豆苗に火を入れるとき、あまり長い時間火を通しすぎると豆苗の歯ごたえがなくなってしまいますので調節をお願いします。。。
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