Paso a paso
- 1
Haz la crema, pon en un cuenco el queso, la miel, el zumo de lima y la ralladura, remueve hasta que quede una crema, pasala a una manga pastelera y reservala en la nevera.
- 2
Corta la piña en rodajas, se ponen en un plato y se espolvorea con la canela y el azúcar. Pon al fuego una sarten untala con mantequilla y asa la piña, o bien puedes utilizar una plancha de quemar azucar.
- 3
Para montar el postre se pone en un plato una rodaja de piña y se rellena con la crema que teniamos reservada encima se pone otra rodaja, se terminacon un poco de crema, espolvorea con una pizca de canela y rigalo con un hilo de miel, se decora con una ramita de hierbabuena.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Como no puede ser de otra manera, en un día tan señalado como hoy, esta receta va dedicada a mi madre… A mi Pepa.Sí, esa que siempre está preocupada por todos (y por todo). Sí, esa que se levanta para ir a por agua a la cocina, y te trae también a ti, porque sabe que en cuanto veas el vaso, le pedirás un poco. Sí, esa que ya se ríe en cuanto oye algo, y está deseando hacer contacto visual para cerciorarse de que tú también lo has oído. Sí, esa que no sólo lleva el peso de la conversación en el restaurante, sino que es capaz hasta de saber de lo que hablan en la cocina.Y es que quiero que sepa que agradezco los valores que me enseñó y cómo nos rodeó de amor y cariño; porque sé que ha estado en los malos y en los buenos momentos —y siempre incondicionalmente a mi lado—.Porque aunque mi calendario me dice que hoy le tengo que decir lo mucho que le quiero, espero que sepa que también la quiero todos los días del año (mucho más que esta receta o estas palabras pueden expresar).#DelantalGlobal2024 + #MasBonitoconFrutas#theresnomumlikemine


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