Milhojas de melón

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Receta muy rica, se puede comer todo el año con las diferentes variedades que hay de melón. Yo la he hecho con melón piel de sapo , el milhojas va relleno de queso con nueces trituradas y una salsa de yogur con trozos de melón.
Es una receta deliciosa.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 4 lonchascuadradas de melón
  2. 2 cdasqueso crema tipo Mascarpone
  3. 4nueces trituradas
  4. Azúcar o miel o edulcorante según gustos
  5. 1/2yogur desnatado edulcorado (yo)
  6. Dados muy pequeños de melón
  7. Canela en polvo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Partir el melón por la mitad, quitar las semillas y darle la vuelta. Por la parte de atrás cortar dos lonchas de 1 cm. aproximadamente de melón. Esas dos lonchas dividirlas en dos de forma que nos quedarán cuatro lonchas.

  2. 2

    Partir las nueces y triturarlas en la batidora, poner los trozos de nuez en un bol, agregar dos cucharadas de queso crema y azúcar o edulcorante o miel, según sean vuestros gustos.

  3. 3

    Mezclar los ingredientes hasta formar una pasta homogénea. A continuación, poner en el centro de un plato una loncha de melón, encima una cucharada de la crema de queso, extenderla sobre el melón y tapar con otra loncha de melón.

  4. 4

    Hacer lo mismo con las demás lonchas, una vez puesta la última loncha poner una cucharada de queso encima sin extenderlo. Batir en un bol el yogur y agregar trozos pequeños de melón, mezclar ambos ingredientes.

  5. 5

    Poner el yogur a un lado del milhojas y espolvorear con canela molida.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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