トレジョの粉で、しっとりバナナ

さーちゃんのママ88
さーちゃんのママ88 @cook_40225848

トレジョのMultigrain Backing&Pancake Mixを どうにかして美味しく食べたい・・・そんなお菓子
このレシピの生い立ち
Trader Joe's の Multigrain Baking & Pancake Mix を購入しましたが、あんまり美味しくなかったので、どうにかして美味しく食べたいと、家にある素材で作ってみました。お試しを♪

トレジョの粉で、しっとりバナナ

トレジョのMultigrain Backing&Pancake Mixを どうにかして美味しく食べたい・・・そんなお菓子
このレシピの生い立ち
Trader Joe's の Multigrain Baking & Pancake Mix を購入しましたが、あんまり美味しくなかったので、どうにかして美味しく食べたいと、家にある素材で作ってみました。お試しを♪

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材料

5cm角24個分
  1. トレジョの粉 150g
  2. 砂糖 30~50g
  3. バター(マーガリン可) 50~100g
  4. 1個
  5. 完熟バナナ 3~5本
  6. 無糖ココアパウダー 50g
  7. チョコレートチップ 30~50g
  8. 牛乳または水 150cc

作り方

  1. 1

    材料一覧。
    オーブンは、180℃で予熱開始。
    焼き型にクッキングシートを敷いておく。

  2. 2

    大きめのボールで、
    バターをレンジチンして、溶かす。

  3. 3

    バターが溶けたら、卵を加えて良く混ぜる。

  4. 4

    バナナを加えて、フォークの背でつぶす。つぶし加減は、お好みでOK。

  5. 5

    牛乳(または水)を加え、良く混ぜる。

  6. 6

    粉に砂糖を混ぜたものを加え、さっくり混ぜる。

  7. 7

    ココアを加え、さっくり混ぜる。

  8. 8

    焼き型に入れて、空気抜きをし、180℃のオーブンで30分ぐらい焼く。焼き始めて10分ぐらいから、いい香りが漂ってきます♪

  9. 9

    竹串を刺して、何も付いてこなければ、出来上がり♪
    型から外し、網の上で冷ます。冷めたら食べやすいサイズに切る。

コツ・ポイント

トレジョの粉は、甘味が少なく割とボゾボソとした出来上がりなのですが、完熟バナナを使うことで、しっとり感と甘さ(砂糖・チョコチップ)をお好みに加減できます。
荒くつぶしたバナナの食感がおススメです。
翌日の方が、しっとり感が増しますよ♪

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はじめまして。アメリカの東海岸に住んでいます。なかなか日本の食材が手に入らないので、モドキ料理が多いけど、食べることが大好きです♪
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