完熟バナナのキャラメルバナナチーズケーキ
いつみづLOVE @cook_40052511
キャラメルのコクとバナナの甘みがチーズとマッチ！デコレーション次第でちょっと大人なバースデーケーキも♪ 写真追加しました
このレシピの生い立ち
バナナにシュガースポットが現れたら、作る一品です！デコレーション次第でバースデーケーキにも☆
完熟バナナのキャラメルバナナチーズケーキ
キャラメルのコクとバナナの甘みがチーズとマッチ！デコレーション次第でちょっと大人なバースデーケーキも♪ 写真追加しました
このレシピの生い立ち
バナナにシュガースポットが現れたら、作る一品です！デコレーション次第でバースデーケーキにも☆
作り方
- 1
バナナは皮をむき フォークの背で潰しておく
- 2
フライパンに＊砂糖と＊水を入れ火にかけ 濃いめの飴色になったら、＊生クリームとバナナを、加える
- 3
焦がさない様に混ぜ続けながら少し煮詰め粗熱をとり冷ましてから ラム酒を加えて混ぜておく
- 4
ボールに室温に戻したクリームチーズ→砂糖→玉子→生クリーム→ふるった小麦粉→の順に加えてその都度シッカリ混ぜ合わせる
- 5
3を加え混ぜ合せ 熱々の溶かしバターを入れ混ざったら、型(内側にクッキングシート)に流して180℃のオーブンで40分焼く
- 6
焼き上がったら型から外し、シッカリ冷めてから好みのデコレーションを！
写真は黄桃で薔薇を作り飾ってみました - 7
冷蔵庫で冷やしてから食べて下さいねっ！
- 8
デコレーション写真追加しました！
子どもむけです☆キャラメルとつぶグミで仕上げました♪ -
- 9
カットして お皿にメッセージ書いてあげると喜びますよっ♪
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コツ・ポイント
キャラメルバナナは濃い飴色に仕上げた方が味がボケずに美味しいです！でも、焦げない様に要注意を‼
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