鯖の塩焼き (魚焼き片面グリル使用)
Mitsuki_SC @cook_40231694
お好みで醤油や大根おろしを添えてどうぞ。でも、美味しい鯖が手に入ったときは塩焼きだけで食べるのがgoodです。
このレシピの生い立ち
この前サバ専門店で食べた塩焼きがとても美味しかったので、自宅でも美味しい焼き加減の試行錯誤中です。
鯖の塩焼き (魚焼き片面グリル使用)
お好みで醤油や大根おろしを添えてどうぞ。でも、美味しい鯖が手に入ったときは塩焼きだけで食べるのがgoodです。
このレシピの生い立ち
この前サバ専門店で食べた塩焼きがとても美味しかったので、自宅でも美味しい焼き加減の試行錯誤中です。
作り方
- 1
鯖を冷蔵庫から出して、キッチンペーパーで水気をとります。
- 2
両面に海塩をふって、15分ほど置きます。
- 3
もう一度キッチンペーパーで水気をとり、魚焼きグリルに皮面を上にしてセットします。
- 4
中火で皮面6〜7分、ひっくり返して5〜6分焼いて完成です。
日々美味しく健康的な食事がしたいと思って手料理実践中です:^) 緩めですが糖質制限をしてるので、砂糖や芋類を使わないメニュー中心にアップしております！ また、弁当持参が多いので、お手軽に作れてお肉と野菜をたっぷり食べれるメニューが多めです:^] 少しでも誰かの参考になれば嬉しいです(^^)！
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