豚生姜焼豆腐丼

流
流 @cook_40018212

ボリュームのある丼
このレシピの生い立ち
濃いめのタレでごはんも一緒にいただきました。

豚生姜焼豆腐丼

＠ともたんたん's cooksnap of when they made 豚生姜焼豆腐丼.
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材料

３人分
  1. 豆腐 １丁
  2. 豚バラ ２００ｇ～
  3. 葱 ２本
  4. 生姜 たっぷり
  5. にんにく 1/3片
  6. 醤油 大匙４
  7. 日本酒 大匙２
  8. 砂糖 小さじ１

作り方

  1. 1

    きぬがあうよぉです

  2. 2

    豚バラを

  3. 3

  4. 4

    １ｍｍくらいにスライス

  5. 5

    サラダオイルでにんにくスライスを炒め

  6. 6

    生姜を多めに

  7. 7

    すりおろし

  8. 8

    日本酒

  9. 9

    醤油・砂糖を混ぜておく

  10. 10

    葱は大きめにカット

  11. 11

    豆腐は少し大きめにカット

  12. 12

  13. 13

    豚肉と

  14. 14

  15. 15

    葱を

  16. 16

    強火で焼き

  17. 17

    焼き目をつけて返し

  18. 18

  19. 19

    豆腐を加え

  20. 20

    タレをからめ

  21. 21

  22. 22

    強火のまま

  23. 23

    水分が

  24. 24

    半分程度になったら

  25. 25

    豆腐にも火が通ってて、盛り付け

  26. 26

    完成　　

コツ・ポイント

豆腐を入れたらかきまぜすぎないよぉにしましょう
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