レモン多めです。

クックAI0I1V☆
クックAI0I1V☆ @cook_40231831

量るのを省略したい人向けレシピ(^^;
このレシピの生い立ち
毎日あまり時間が無いけど、ささっと作りたくて!量るのをできるだけ省略して作ってみたらこうなりました。レモンが好きなので多めです。半分位にしてもいいと思います。

レモン多めです。

量るのを省略したい人向けレシピ(^^;
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毎日あまり時間が無いけど、ささっと作りたくて!量るのをできるだけ省略して作ってみたらこうなりました。レモンが好きなので多めです。半分位にしてもいいと思います。

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材料

15㎝のホール型1個分
  1. クリームチーズ 200g
  2. 卵白 2個
  3. 卵黄 2個
  4. 砂糖★ 大さじ4
  5. レモン汁★ 大さじ4
  6. 小麦粉又はHM 大さじ1

作り方

  1. 1

    型にオーブンペーパーを敷く

    オーブンは170度に余熱

  2. 2

    クリームチーズはなめらかになるまで混ぜる。200wのレンジで1分位ずつ様子を見ながら温めると混ぜやすいです。

  3. 3

    ★マークの材料を全て2に入れてよく混ぜる

  4. 4

    卵白をハンドミキサーでツノが立つまで固く泡立てる

  5. 5

    卵白の半分を3に入れてハンドミキサーの電源を入れずにぐるぐる混ぜる。

  6. 6

    5に残りの卵白を入れてゴムベラで切るように混ぜる

  7. 7

    型に流し入れて170度のオーブンで45~50分位焼く。
    竹串を刺してドロッとした生地が付かなければできあがり。

コツ・ポイント

工程3のクリームチーズはツブツブが残っても大丈夫です

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