簡単節約！鳥ミンチのチキンナゲット
taecal @cook_40057582
１キロ作ってもぺろり！お安いトリひき肉と家にある調味料で簡単にたくさんできます。作り置きでお弁当にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
つなぎの卵がない！ということで、マヨネーズを使ったら味も良くなって一石二鳥。常備の調味料だけでとっても美味しいナゲットができました。
簡単節約！鳥ミンチのチキンナゲット
１キロ作ってもぺろり！お安いトリひき肉と家にある調味料で簡単にたくさんできます。作り置きでお弁当にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
つなぎの卵がない！ということで、マヨネーズを使ったら味も良くなって一石二鳥。常備の調味料だけでとっても美味しいナゲットができました。
作り方
- 1
鳥ひき肉をボールに入れて、糸がひくまで良くこねます。塩も加えてよくこねます。良くこねると食感に弾力が出ます。
- 2
ニンニク、マヨネーズ、コンソメ、片栗粉を入れてよく混ぜます。
-
- 3
別のボールにあげ衣用の小麦粉と水を入れてよく混ぜます。
-
- 4
２の肉だねをナゲットっぽい形に成形し、あげ衣を薄めに付けます。肉は加熱すると厚みが出るので、薄めに成形するといいみたい。
-
- 5
中温の揚げ油でしっかりかりっとあげます。油はフライパンに１センチ程の量でも大丈夫。
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コツ・ポイント
ナゲットっぽくするには、想像よりも薄めに成形する方がいいですよ！厚く成形すると、唐揚げになります（笑）しっかり冷まして冷凍すればお弁当にもいいですが、１週間くらいをめどに使い切ってください。
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