かぼちゃサブレ
hoko21 @cook_40114705
かぼちゃがたっぷり入ったサブレはさっくさっく、周りにつけた、グラニュ-糖がアクセントに。ハロウィン
のおすそ分けにも。
このレシピの生い立ち
バタ－たっぷり基本のサブレ生地に簡単かぼちゃペ-ストを練りこみ作ってみました。子どもと一緒に作れます。
ハロウィンにも間に合います。
かぼちゃサブレ
かぼちゃがたっぷり入ったサブレはさっくさっく、周りにつけた、グラニュ-糖がアクセントに。ハロウィン
のおすそ分けにも。
このレシピの生い立ち
バタ－たっぷり基本のサブレ生地に簡単かぼちゃペ-ストを練りこみ作ってみました。子どもと一緒に作れます。
ハロウィンにも間に合います。
作り方
- 1
かぼちゃは適当な大きさに切り、蒸してやわらかくする。
フォ－クの背でつぶして冷ましておく。 - 2
室温に置いた柔らかすぎないバタ－と砂糖を合わせ、泡だて器でふわっとなるまで混ぜる。
- 3
溶きほぐした卵を数回に分け加えて、混ぜる。
- 4
蒸して冷めたかぼちゃを加えて、泡だて器で混ぜる。
- 5
ふるった薄力粉を加える、更にア－モンドプ－ドルも加える。生地が均一に混じりひとまとめになるまでゴムベラで混ぜる。
- 6
生地を二つに分け、ラップにのせ、細長く形を作り、冷凍庫で固くなるまで寝かせる。
- 7
焼く前に冷蔵庫に20分置き、カットし易くする。ラップを外し、グラニュ-糖を周囲にまぶし、7ミリにカットする。
-
- 8
温めておいた190度のオ-ブンで約15分焼く（家庭のオ-ブンにより誤差あり）
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