かぼちゃのパウンドケーキ
eyemin @cook_40091221
ハロウィンにピッタリなかぼちゃたっぷりの甘さ控えめなパウンドケーキです!
このレシピの生い立ち
ママ友と一品持ち寄りのハロウィンパーティをした時の持ち寄り品として作りました。
中に混ぜた甘納豆がいい仕事してますよ!
かぼちゃのパウンドケーキ
ハロウィンにピッタリなかぼちゃたっぷりの甘さ控えめなパウンドケーキです!
このレシピの生い立ち
ママ友と一品持ち寄りのハロウィンパーティをした時の持ち寄り品として作りました。
中に混ぜた甘納豆がいい仕事してますよ!
作り方
- 1
かぼちゃの皮の部分が1~1.5㎝角位に切って柔らかくなるまで蒸かしておく(レンジでもok)。
黄色い部分が長いのはok! - 2
室温に戻しておいたバターと砂糖を混ぜてクリーム状になるまでよく混ぜる。(バターが固いようなら溶けない程度チンしてもok)
- 3
溶いた卵を2.3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
- 4
かぼちゃを加えてよく混ぜる。
かぼちゃをつぶしながら混ぜ混ぜしてください。
皮は残っててok！ - 5
Aをあわせてふるって、④の中に加えてざっくり混ぜる。
捏ねないように気を付けて!
多少粉が混ざりきってなくても大丈夫！ - 6
甘納豆をお好みで加えて軽く混ぜたら型に流しいれて表面を軽くならしておく
- 7
180度に予熱しておいたオーブンで40分前後焼いて完成！
焼き時間は焼き色を見ながら調節してください。
コツ・ポイント
出来るだけ甘いかぼちゃを使うのがいいけど、外れちゃった美味しくないかぼちゃをお砂糖や甘納豆でごまかしておいしく食べちゃうこともできる万能レシピです!
お砂糖の量を調節してはちみつを加えても美味しいですよ!
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