卵は常温にする。オーブンを180℃に予熱する【A】を合わせてふるう。

型にクッキングシートをしき、くるみ（50g）を粗くきざむ。

「日清有機エキストラバージンココナッツオイル」がかたい場合は、液状にする。※コツ参照

ボウルにチョコレートを入れて湯煎にかけて溶かし、湯煎から外して<4>を加えて混ぜ合わせる。

別のボウルに卵を溶きほぐし、三温糖またはきび砂糖を加え、すり混ぜる。

<5>に<6>を加えてよく混ぜ合わせ、ふるっておいた【A】を2回に分けて加え最後にレーズンと刻んだくるみを混ぜ合わせる。

<7>を型に流し入れて平らにし、きざんでいないくるみ（30g）をのせて180℃に予熱したオーブンで20分程焼く。

焼き上がったら型から外し、冷ましてから9等分に切る。