めんつゆで簡単♡いんげんのごま和え
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【2019.2.12話題のレシピ入り】ごま油を加えて風味良く！簡単なので、あと一品欲しい時にぴったりです。
このレシピの生い立ち
いんげんにはビタミンK、カロテンがたっぷり含まれています。油と一緒に摂ることで、カロテンの吸収が高まり、美味しさもUPするので一石二鳥です！
めんつゆで簡単♡いんげんのごま和え
【2019.2.12話題のレシピ入り】ごま油を加えて風味良く！簡単なので、あと一品欲しい時にぴったりです。
このレシピの生い立ち
いんげんにはビタミンK、カロテンがたっぷり含まれています。油と一緒に摂ることで、カロテンの吸収が高まり、美味しさもUPするので一石二鳥です！
作り方
- 1
いんげんは両端をちぎり、筋があれば取り、塩少々加えた熱湯で1分ほど茹でます。
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- 2
すぐに冷水にとり、ざるに上げて水気を拭き、半分の長さに切ります。
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- 3
ボウルにめんつゆと砂糖を合わせ、いんげん、すりごま、ごま油を加えてよく和えたら完成です！
-
- 4
2019.1.12「いんげんの胡麻和え」の人気検索でトップ10入りしました！
- 5
2019.1.28「いんげん」の人気検索で1位になりました！
- 6
2019.2.12話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます！
コツ・ポイント
ごま油を少し加えることで風味が増し、いんげんと和え衣の馴染みも良くなります。
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19305149
