細切りキャベツの豚シャキ鍋
ミツカン味ぽん @cook_40100074
豚肉とキャベツがあれば、すぐ作れる！シャキシャキの細切り野菜をおいしくたっぷり食べられる、この冬のおすすめ鍋です♪
このレシピの生い立ち
シャキシャキ食感の細切りキャベツが主役！この冬のおすすめ鍋レシピです♪
お好みでもやしやねぎ、大根など、他の野菜も加えてみて。つけダレは味ぽんならあっさり、ごましゃぶならコクうま風味で、豚肉と一緒にどっさり野菜が食べられちゃいます！
細切りキャベツの豚シャキ鍋
豚肉とキャベツがあれば、すぐ作れる！シャキシャキの細切り野菜をおいしくたっぷり食べられる、この冬のおすすめ鍋です♪
このレシピの生い立ち
シャキシャキ食感の細切りキャベツが主役！この冬のおすすめ鍋レシピです♪
お好みでもやしやねぎ、大根など、他の野菜も加えてみて。つけダレは味ぽんならあっさり、ごましゃぶならコクうま風味で、豚肉と一緒にどっさり野菜が食べられちゃいます！
作り方
- 1
キャベツとにんじんはせん切りにし、水菜は根を手でひねり切り、さらに半分にひねり切る。
- 2
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、
えのきだけは石づきをとり小房に分ける。 - 3
鍋に水を入れて沸かし、酒と塩を加える。
- 4
玉ねぎとえのきだけを入れ、さっと火を通したら、<1>のせん切り野菜をドサっと加える。
- 5
<4>に豚肉を入れ、火が通ったら、たっぷりの野菜と一緒にとる。
- 6
「ミツカン 味ぽん」もしくは「ミツカン ごましゃぶ」につけていただく。
-
コツ・ポイント
キャベツは葉脈に対して直角に、2～3mmの幅を意識して切りましょう。刻んだ後は冷水に約1分間さらし、ザルにあげてしっかりと水気を切っておくと、おいしいシャキシャキ食感を楽しめます。
〆は中華麺を加えて、たんめん風にするのがオススメ♪
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