⁂水切りヨーグルト☆レアチーズケーキ⁂
nyonta @nyonta
チーズ不使用。水切りヨーグルトと低脂肪生クリームでカロリーとコストダウン。スポンジも入ってさっぱりふわふわです♡
このレシピの生い立ち
チーズケーキといったらベイクド派の私。たまにレアも作ろうかな～っと思っていつものごとくヨーグルトで作ったら美味しく出来たので。
⁂水切りヨーグルト☆レアチーズケーキ⁂
チーズ不使用。水切りヨーグルトと低脂肪生クリームでカロリーとコストダウン。スポンジも入ってさっぱりふわふわです♡
このレシピの生い立ち
チーズケーキといったらベイクド派の私。たまにレアも作ろうかな～っと思っていつものごとくヨーグルトで作ったら美味しく出来たので。
作り方
- 1
ヨーグルトを一晩水切りしておく。分量に多少の誤差があっても問題ないです。
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- 2
まずスポンジを焼き厚さ1cmにスライスする。2枚しか使わないので残りは別のお菓子にでも◎
-
- 3
シロップの材料を合わせてレンジでチンして砂糖を溶かし、冷ましておく。
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- 4
レアチーズ作り。まず生クリームをふんわり泡立てておく。ゼラチンは水で戻す。
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- 5
ボールにヨーグルト、砂糖、レモン汁を入れ泡立て器でぐるぐる混ぜる。
-
- 6
水気を切った板ゼラチンの中に５を少し入れレンジでゼラチンが溶けるまで加熱する。溶けたら５に入れよく混ぜる。
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- 7
４の生クリームを入れ混ぜて生地の完成。
-
- 8
型にスポンジを１枚入れシロップを打つ。型との間に隙間が空いてる状態です。
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- 9
絞り袋に生地を入れ周りの隙間を埋めます。埋めたら生地を半分入れて平らにならし、スポンジを入れてもう一度同じ事を繰り返す。
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- 10
全部入れ終わったら冷蔵庫で固まるまでしっかり冷やす。
-
- 11
出来上がりです♬
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- 12
こちらはベイクドタイプのレシピID :19177774 水切りヨーグルト濃厚ベイクドチーズケーキです♪
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コツ・ポイント
・スポンジは市販品でも◎
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水切りヨーグルトで作るのでヘルシー♪すごい簡単だし、あっさりしててとっても美味しいです＼^^／
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