作り方
- 1
まずは材料準備！
白ネギをみじん切りにし、☆の調味料は合わせておきます。
★で水溶き片栗粉も作っときましょう。 -
- 2
フライパンにごま油を引き、輪切りにした鷹の爪、にんにくチューブを入れて火にかけます。
-
- 3
パチパチ音がしだしたら白ネギ投入！軽く炒めます。
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- 4
ひき肉を入れ、しょうがチューブ、塩コショウを入れます。
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- 5
ひき肉に火が通り、赤い部分がなくなったら合わせておいた☆を入れよく混ぜます。
-
- 6
調味料が馴染んだら水100ccと豆腐を入れます。
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- 7
豆腐が崩れないようにかき混ぜ、沸騰したら一旦火を止め、水溶き片栗粉をいれます。更にかき混ぜ、再度火をつけます。
- 8
ふつふつしてとろみがついたら完成！
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コツ・ポイント
材料を順番にフライパンに入れてくだけなのでとても簡単にできます！コチュジャンが家にない方は普通の味噌で代用して頂いても大丈夫かと思います！
火加減はよくわからないんで常に中火にしてます。笑
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