タルト生地の材料をフードプロセッサーに入れて撹拌します。

ポロポロになったら大きなビニル袋に入れて1つにまとめ、冷蔵庫で30分くらい冷やし休ませます。

生地を平らにのばし型に敷き詰めます。
生地の底をフォークで穴を開けます。
ラップをかけ、冷蔵庫で1時間ほど休ませます。

オーブンペーパーを敷き、タルトストーンをのせ、170℃に予熱したオーブンで15分空焼きします。

オーブンペーパーとタルトストーンを外して5分焼きます。

ブルーベリーをフードカッター、またはミキサーに入れペースト状にします。
常温に戻したクリームチーズを加え混ぜます。

ヨーグルト・生クリームとグラニュー糖・レモン汁・リキュールを加え混ぜます。
お好みの甘さと酸味に調節します。

ふやかしたゼラチンはレンジで軽く温めて溶かします。その中に、チーズケーキの生地を大さじ3杯くらい入れ混ぜます。

ゼラチンをＦＰに加え混ぜます。
粒状のブルーベリーを加え、つぶさないように混ぜます。

タルト生地にチーズケーキの生地を入れ冷やし固めます。

飾り用のブルーベリーをのせて、周囲にホイップクリームを絞ります。
ブルーベリーにナパージュをかけて固めます。

カットしてみました♪