混ざったらラップの上に乗せてくるんで冷蔵庫で1時間程度寝かせる。

タルト生地を寝かせている間にフィリングを作る。
ボウルにクリームチーズを入れ湯煎にかけ、なめらかになるまで練り混ぜる。

4に、溶き卵、生クリーム、レモン汁、薄力粉を入れ、混ぜる。

薄力粉を麺棒にふり、生地を伸ばす台にも薄力粉を振っておく。オーブンを180度に予熱する。

オーブン180度で8を15分焼く。
そのあと重しをはずし、さらに10分焼く。

9をとりだし、5のフィリングを、タルトの中に注ぐ。

余ったフィリングは、マフィン型か、耐熱容器に注ぐ。

10をオーブンにいれ、20〜30分焼く。

11を取り出し、常温で冷ましてから、熱が取れたら冷蔵庫で1時間以上入れ冷やす。

出来上がりです♡