低糖質 マルベリーティーケーキ
大豆粉シェフ @cook_40130246
糖質量 Total→19.51㌘
桑の茶の香りが香ばしい♪アンチエイジング・整腸作用・糖尿病などの成人病の予防に！
このレシピの生い立ち
お茶の感じのパウンドケーキを食べたくて作りました。
桑の葉茶は、ノンカフェイン★血糖値の急上昇を抑える働きをしてくれます。糖質を気にされている方でも安心して食べられそうですね♪
低糖質 マルベリーティーケーキ
糖質量 Total→19.51㌘
桑の茶の香りが香ばしい♪アンチエイジング・整腸作用・糖尿病などの成人病の予防に！
このレシピの生い立ち
お茶の感じのパウンドケーキを食べたくて作りました。
桑の葉茶は、ノンカフェイン★血糖値の急上昇を抑える働きをしてくれます。糖質を気にされている方でも安心して食べられそうですね♪
作り方
- 1
型にオーブンシートを敷いておく。
★の材料をすべてまぜておく。 - 2
卵とラカンカットをミキサーに入れ、スイッチＯＮ!
- 3
なたね油も入れて再度スイッチＯＮ！ しっかりまぜる。
- 4
ボウルに、ふやかした桑茶と③を入れてまぜる。
- 5
合わせておいた★の粉類も入れて、ざっくりまぜる。
- 6
オーブンを１７０℃に予熱。
- 7
シートを敷いた型に生地を入れ、表面を馴らし、空気を抜く。
- 8
粗く切ったアーモンドを表面にふりかけ、一周だけハチミツを回しかける。
- 9
生地の真ん中に切り込みを入れて、１７０℃のオーブンで約40分焼く。
- 10
※途中、表面が焦げてきたらアルミを被せて、160℃に下げ残り時間焼く。
- 11
串を刺して焼けていればOK！
型ごと10センチぐらいの高さから一度落とし、型からはずす。 - 12
あら熱が取れたらラップにくるみ、一晩ねかせる。
コツ・ポイント
桑茶の葉は、出がらしの葉でも良いです。
低糖質のケーキなので、ハチミツはアーモンドのつや出し程度に!！最小限だけ使います。
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