混ぜて乗せて焼くだけ♥鮭のマヨ野菜焼き
とっぽぎがおちゃん @cook_40038838
鮭とマヨは相性抜群♥大人も子供も大好きな味♪こんがり焼けるマヨの香りがたまりません～魚嫌いさんも食べやすい♥
このレシピの生い立ち
鮭ってマヨネーズとの相性ばっちりなので、こんがり焼いてお手軽メインの出来上がり♪惣菜パンからヒントを得ました。
混ぜて乗せて焼くだけ♥鮭のマヨ野菜焼き
鮭とマヨは相性抜群♥大人も子供も大好きな味♪こんがり焼けるマヨの香りがたまりません～魚嫌いさんも食べやすい♥
このレシピの生い立ち
鮭ってマヨネーズとの相性ばっちりなので、こんがり焼いてお手軽メインの出来上がり♪惣菜パンからヒントを得ました。
作り方
- 1
鮭の両面にしっかりと塩コショウして、オーブンを180℃に温めはじめる。玉ねぎは３ミリぐらいのスライス、人参は細めの千切り
- 2
１の野菜をボールに入れて、マヨを加えてよく混ぜる。低カロリーのマヨはややゆるめなので、溶き卵1/4位混ぜるといいです。
-
- 3
鮭の水分をペーパーで押さえて取り、小麦粉を薄くまぶします。余分な粉は落とす。天板にシートを敷いて、皮目を下にして置く。
-
- 4
３に２を、なるべく魚からはみださないように、厚みが均等になるようにスプーンで乗せます。
-
- 5
パン粉をパラパラします。
そーっとオーブンに入れて２０～２５分位じっくり焼きます。写真わかりづらくてスイマセン -
- 6
魚に火が通っていたら出来上がりです。こわけやすいので、ターナーなどでそっとお皿に移して、パセリ粉ふったら出来上がり♥
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コツ・ポイント
簡単なのでありませんが、オーブンはしっかり温めて焼いてくださいね。低い温度から焼くと魚が生臭くなります。タラやメカジキなどでもおいしくできます＾＾
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