鶏のねぎ塩ソース

M.Yoko
M.Yoko @cook_40035451

ヘルシーな胸肉とさっぱりのねぎ塩ソースで、あっさりした１品です★
あっさりだけど、ご飯がすすむメニューですよ♪
このレシピの生い立ち
ねぎが余っていたのでさっぱりの塩だれを作って、鶏肉と合わせました。

鶏のねぎ塩ソース

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さゆ❤'s cooksnap of when they made 鶏のねぎ塩ソース.
M.Yoko
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ヘルシーな胸肉とさっぱりのねぎ塩ソースで、あっさりした１品です★
あっさりだけど、ご飯がすすむメニューですよ♪
このレシピの生い立ち
ねぎが余っていたのでさっぱりの塩だれを作って、鶏肉と合わせました。
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材料

２人分
  1. 鶏胸肉 １枚
  2. 塩・胡椒 適量
  3. サラダ油 大さじ・・・１
  4. 【ねぎ塩ソース】
  5. ◆　ねぎ １本
  6. ◆　ごま油 大さじ・・・２
  7. ◆塩 小さじ・・・１/２弱
  8. ◆　粒胡椒 少々
  9. ◆　鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ・・・２/３程度
  10. ◆　レモン汁 小さじ・・・１
  11. ◆　おろしにんにく １片分

作り方

  1. 1

    鶏肉は全体的に均等な厚さにして両面に塩、胡椒をする。
    ねぎはみじん切りにし、ねぎ塩ソースの材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油をひき、１の鶏肉を皮を下にして強火で焼く。
    焼き色がついたら裏返して同様に焼く。

  3. 3

    ２の鶏肉をお皿に移す。引き続き同じフライパンに、混ぜ合わせたねぎ塩ソースを入れ、ねぎがしんなりするまでサッと炒める。

  4. 4

    鶏肉の上に、ねぎ塩ソースを全体的にかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

今回はヘルシーに胸肉を使いましたが、もも肉でも美味しく仕上がります★
写真は皮を剥いでおりますが、皮付きで焼く時は、両面に焼き色が付いた後、再度皮面を焼くと
皮がパリッと仕上がりますよ♪
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