作り方
- 1
フライパンにバターとニンジンをいれ、中火でしんなりするまで約５分炒める。セロリ、玉葱をいれ更に５分。
- 2
ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
- 3
白ワインを加え汁気がなくなるまで待つ（約１０分）。その後、牛乳を加え汁気がなくなるまで待つ（約１０分）。
- 4
★を加え、弱火で３０分ほど煮込む。ある程度、汁がなくなるまで。
コツ・ポイント
少し、味が薄めだと思います。なので、塩コショウ、チーズで味を調節すると良いと思います。急いでいるときは煮込まなくてもOKです。
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