野菜もりもり豚シャブ南蛮サラダ
たまぱてぃ @cook_40102953
南蛮風漬け汁で味をつけた豚シャブをたっぷり野菜ともりもり食べます。もりもり食べてもヘルシーです。
このレシピの生い立ち
学校の行事で出すボリュームのあるサラダを思案。
時間がたってもおいしくて完売しました。
野菜もりもり豚シャブ南蛮サラダ
南蛮風漬け汁で味をつけた豚シャブをたっぷり野菜ともりもり食べます。もりもり食べてもヘルシーです。
このレシピの生い立ち
学校の行事で出すボリュームのあるサラダを思案。
時間がたってもおいしくて完売しました。
作り方
- 1
長ネギ（白い部分）、ピーマン、人参は千切りにします
- 2
お湯を沸かし、長ネギの青い部分としょうがを加えます。豚肉を広げて入れ、しゃぶしゃぶします。ザルにあげて半分に切ります。
- 3
酢、醤油、だし汁、赤唐辛子を混ぜ、２の豚肉を冷めないうちに加えて混ぜます。１の野菜も加え、10～15分味をなじませます。
- 4
〇のレタスを太めの千切りにし、適当に切った水菜と混ぜ、皿に敷きます。ミニトマトは4分の１にカットします
- 5
４の皿に３を盛り付けます。（彩りにミニトマトも）
漬け汁は食べる直前に少しかけてください。
コツ・ポイント
レシピでは豚ロースを使ってますが、作ってすぐに食べるなら豚バラもオススメです。
豚バラは時間がたつと脂が固まってしまうので注意してくださいね。
友達にレシピを聞かれたオススメサラダです★
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19352789
