ジュースでおいしい豚シャブサラダ
だるまっち @cook_40066063
さっぱりおいしい豚シャブサラダに、ジュースで作ったゼリーを加えたら、子供も喜ぶ味になりました。
このレシピの生い立ち
さっぱり食べたい豚シャブサラダに、フルーツジュースの香りと味を加えるとどうなるかな、と思いやってみました。
ジュースでおいしい豚シャブサラダ
さっぱりおいしい豚シャブサラダに、ジュースで作ったゼリーを加えたら、子供も喜ぶ味になりました。
このレシピの生い立ち
さっぱり食べたい豚シャブサラダに、フルーツジュースの香りと味を加えるとどうなるかな、と思いやってみました。
作り方
- 1
レタス、キュウリ、トマトなど好みの野菜を食べやすいように切り、皿に盛り付ける。モヤシを使う場合はさっと茹でる。
- 2
お湯を沸かして酒を加え、そこに豚肉を入れ火を通す。火が通ったら、氷を入れた冷水に取り、水を切る。
-
- 3
水50ccにゼライスをふり入れふやかしてから、電子レンジで30秒加熱する。そこにジュースを加えて冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 4
野菜と豚を盛り付けた後、フルーツジュースのゼリーをフォークでかき取るようにして、ころどころに盛り付ける。
- 5
好みのドレッシングをかけていただく。（私はゴマドレッシングが好きですが、いろいろ試してみるのもいいかも）
コツ・ポイント
野菜も豚肉もゼリーも全部好きな量で作ればいいと思います。今回は豚はもも肉を使いました。ゼリーは作りやすい量にしましたが、これで4人分くらいはイケると思います。ゼリーがもっちりとした感じになったので、今度は寒天でさらりと作ってみるつもりです。
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