即席＊ミートソーススパゲティー
けゆあ @keyua
パスタを茹でている時間に、あっという間に本格的なミートソースができます。
このレシピの生い立ち
子供にミートソーススパゲティーのレシピを希望されたので、調味料を計測してみました。
即席＊ミートソーススパゲティー
パスタを茹でている時間に、あっという間に本格的なミートソースができます。
このレシピの生い立ち
子供にミートソーススパゲティーのレシピを希望されたので、調味料を計測してみました。
作り方
- 1
・パスタを茹でるお湯を沸かす（沸いたらパスタを表示通りに茹でる）。
・にんにくと玉葱をみじん切りにする。 - 2
鍋にサラダ油とにんにくのみじん切りを入れて中火で炒める。香りが出たら玉葱を加え、1つまみの塩（分量外）を加え炒める。
-
- 3
玉葱が炒まったら強火にし、ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
赤ワイン（日本酒）を加え更に炒める。 -
- 4
■の調味料を加え、沸騰したら、弱火で10分程度煮込む。
-
- 5
お皿に湯きりしたパスタを盛ってソースをかける。完成！あっという間です。
-
コツ・ポイント
■適当なとろみになるよう火加減を調節して下さい。■パスタの茹で方：パスタ100gにつき水1Ｌ、塩5～10g（小匙1～2）が目安だそうです。
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