ホックホク♪さつまいもの土佐煮

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

❀100人れぽ話題入り・クックパッドニュース・レシピ本掲載レシピ❀麺つゆで簡単味付け♪さつまいもがおかずになるよ^^
このレシピの生い立ち
春はたけのこの土佐煮をよく作ります。土佐煮?!さつまいもをおかず風にしたくて試してみました。

ホックホク♪さつまいもの土佐煮

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春はたけのこの土佐煮をよく作ります。土佐煮?!さつまいもをおかず風にしたくて試してみました。

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材料

2人分
  1. さつまいも 300g(1本)
  2. めんつゆ(3倍濃縮) 60cc
  3. 250cc
  4. かつおパック 1袋

作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗って、皮つきのまま一口大の乱切りにして水にさらす。(今回は大き目に切りました)

  2. 2

    鍋に水とめんつゆ、さつまいもを入れ煮立てる。

  3. 3

    沸騰したら蓋をし中弱火にして煮汁が少なくなるまで煮る。

  4. 4

    火を止めてかつおぶしを入れ、転がすように軽く混ぜる。(さつまいもがつぶれないように)

  5. 5

    お皿に盛り付けて完成です。

  6. 6

    冷めてから食べるほうがおいしいです♪

  7. 7

    2012.10.26
    話題入りしました。有難うございます!

  8. 8

    2016.10.6
    クックパッドニュースで紹介して頂きました。有難うございます!

  9. 9

    2016.10.8
    2度目の話題入り♪有難うございます!

  10. 10

    2018.10
    「大好評の煮物レシピベストセレクション」(P14)に掲載されました。有難うございます!

コツ・ポイント

醤油加減はどうなんでしょう?お好みに合わせてめんつゆの量を調節してください。

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まんまるまうちゃん
に公開
和歌山県
調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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