アプリでひらく作り方
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鶏むね肉は、一口大のそぎ切り（ナゲット位）にし、酒・醤油（4:1の比率）に浸す。
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- 2
片栗粉をつけ、多めの油を熱したフライパンでコンガリ焼き、取り出しておく。
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- 3
キャベツはざく切りにし、軽く塩を振り、炒める。
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- 4
鶏肉を戻し、★を入れ、一煮立ちさせたら、仕上げのゴマ油、こしょうを入れる。盛付け後、ゴマを振るのもオススメ。
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2025年1月27日に「白米が止まらない! mojのリピートごはん」出版します！皆様のお陰です"(-""-)"
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コツ・ポイント
・キャベツはさっと炒め食感よくするか、よく炒めてクタクタにするかはお好みです。
・肉よりキャベツの旨味を味わって下さい！キャベツ多めオススメ♪
・人参（薄いいちょう切り）も彩りよし。きのこ類、ネギも旨さUP！
・甘めなのでコショウたっぷり。
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レシピ作者
モジャです！エンジニアでモノ作り＆子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます！ロボコン大好き機械科卒業した長男（今はエンジニアの夢をかなえ独立）、体育学科を卒業した次男（体育の先生として日々奮闘）の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない！mojのリピートご飯」（宝島社）出版しました！
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