作り方
- 1
フライパンにごま油をしき、にんにく・しょうが・豆板醤を弱火で炒める。
- 2
香りが立ったらひき肉を加え、ほぐしながら中火で炒める。
- 3
肉の色が変わったらネギを加え炒め、水を加え煮立てる。
- 4
煮立ったらアクを取り、●を加えて混ぜ、３分煮る。
- 5
ゴマを加えて混ぜたら、器に盛る。
- 6
ゆでたそうめんを流水で洗い水を切り、別のお皿に盛る。
コツ・ポイント
あれば万能ねぎを散らしたり、茹でた青梗菜を入れたりすると、彩りも良くなります！
似たレシピ
-
-
-
担々つけ麺と五香粉で！台湾風の肉味噌麺 担々つけ麺と五香粉で！台湾風の肉味噌麺
担々麺風の辛味噌たれがついている麺を、台湾風味にアレンジしました。台湾の屋台の味が好きな方にオススメです。
-
-
10分で出来るよ。辛うま！肉味噌つけ麺。 10分で出来るよ。辛うま！肉味噌つけ麺。
うちの「汁なし麻婆麺」のつけ麺バージョン。豚さんの骨髄も鶏さんの骨も、中華だしも使いません。濃厚だけど胃もたれなし！
-
-
【彩り肉味噌で】濃厚魚介醤油の本格つけ麺 【彩り肉味噌で】濃厚魚介醤油の本格つけ麺
彩り肉味噌(レシピID：19823043)を使って驚くほど簡単に美味しく作れる本格つけ麺用つけ汁レシピです。
-
ジャージャー麺風☆肉味噌そうめん ジャージャー麺風☆肉味噌そうめん
夏の味覚・そうめんに,ピリ辛の肉味噌をのせて♪いつもと一味ちがうアレンジそうめん☆o(^^)o話題入り感謝です!!
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19363506
