焼きカブの蜂蜜マスタードサラダ

Schiphol @cook_40062460
甘いけどご飯にも合いそう。当然、ワインの友に最適。葉っぱも使います。
このレシピの生い立ち
なんとなく残っている蜂蜜を使って甘いサラダを作ってみました。ご飯のおかずにもしたいので醤油も入れました。ワインに合うと思います。葉っぱは捨てずに食べましょう!ドレッシングの割合はアレンジしてください。暖かいうちに食べてもいいかも。
焼きカブの蜂蜜マスタードサラダ
甘いけどご飯にも合いそう。当然、ワインの友に最適。葉っぱも使います。
このレシピの生い立ち
なんとなく残っている蜂蜜を使って甘いサラダを作ってみました。ご飯のおかずにもしたいので醤油も入れました。ワインに合うと思います。葉っぱは捨てずに食べましょう!ドレッシングの割合はアレンジしてください。暖かいうちに食べてもいいかも。
作り方
- 1
カブを放射状に1/8に切り、オイルを入れたフライパンで焦げ目がつくまで焼く。
- 2
カブの葉は茹でておく。3センチくらいに切る。
- 3
粒マスタード、蜂蜜、レモン汁、しょうゆを混ぜドレッシングを作る。
- 4
カブ、葉っぱ、ドレッシングを食べる直前に和える。
コツ・ポイント
カブは火を通しすぎないように。半生で。皮はむきません。
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