簡単！美味しい！明太子の冷製パスタ♪
misacoco @335fuji
暑い日にぴったりな☆明太子で簡単な冷製パスタを作りました♪簡単だけど美味しいです(^^)つくれぽ317人ありがとう♡♡
このレシピの生い立ち
明太子を使った冷製パスタが食べたくなって考えました。
簡単！美味しい！明太子の冷製パスタ♪
暑い日にぴったりな☆明太子で簡単な冷製パスタを作りました♪簡単だけど美味しいです(^^)つくれぽ317人ありがとう♡♡
このレシピの生い立ち
明太子を使った冷製パスタが食べたくなって考えました。
作り方
- 1
お湯に塩を入れてパスタを茹でる。(表示の茹で時間より、1分程長めに茹でた方が美味しいです)
- 2
明太子の薄皮から中身を取り、レモン汁をかけて臭みを取っておく。玉ねぎはみじん切りにする。大葉はせん切りにする。
- 3
ボウルに、玉ねぎ、明太子、牛乳、マヨネーズ、しょうゆ、塩コショウを入れてよく混ぜる。(冷やしておいた方が美味しいです)
- 4
茹で上がったパスタを氷水でしめ、よく水気を切る。ボウルにパスタを加えて混ぜ合わせる。
- 5
お皿にパスタを盛って、大葉をのせたら出来上がりです。
- 6
つくれぽ10人達成して、「話題のレシピ」に掲載いただきました。つくれぽを下さった皆さん、ありがとうございます(^^)
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- 7
つくれぽ100人達成して「話題のレシピ」に掲載いただきました。つくれぽを下さった皆さん、ありがとうございます(^^)
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コツ・ポイント
※大葉がなかったら刻みのりをのせても美味しいです。
※玉ねぎの辛味の取り方
色々な方法がありました。お試し下さい。
・水に少量のお酢を入れて15~30分さらす。
・15分くらいそのまま放置する。
・塩で揉んから水で洗う。等々。
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