10分で完成！明太子マヨネーズ冷製パスタ
ぐーふぃだよ @cook_40045368
夏は冷たく！ 10分でできる明太子マヨネーズの冷製パスタ。カッペリーニ使用。
このレシピの生い立ち
冷たいパスタが食べたくて。。
10分で完成！明太子マヨネーズ冷製パスタ
夏は冷たく！ 10分でできる明太子マヨネーズの冷製パスタ。カッペリーニ使用。
このレシピの生い立ち
冷たいパスタが食べたくて。。
作り方
- 1
大きな鍋に氷水をはり、すぐに冷やせる準備！ソースはあらかじめボールに合わせておく
- 2
カッペリーニをゆでる。極細パスタなので非常に茹であがり時間が短い！全て準備してからお鍋に投入♪
- 3
ゆであがったらすぐに1．の氷水へ。
手が痛くなるほど冷たい氷水で冷やした後、ざるに上げて水分を極力切る。 - 4
手早くソースを絡め、大葉を添えてできあがり！
コツ・ポイント
時間との勝負です.. キンキンに冷えた状態で出せるように、お湯を沸かしているうちに下準備を全てしておけば、茹で初めから出来上がりまでは5分以内で完成します。
カッペリーニ以外のパスタでは、表示時間よりも長めに茹でると冷水で締まります！
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