バナナクッキー
せつみか @sf0421
しっとりとケーキのようなソフトクッキーです。
砂糖やバターは控えめになってます。
2012.5.13。話題入りしました。
このレシピの生い立ち
バナナを使って手軽に出来るお菓子を作ってみました。
バナナクッキー
しっとりとケーキのようなソフトクッキーです。
砂糖やバターは控えめになってます。
2012.5.13。話題入りしました。
このレシピの生い立ち
バナナを使って手軽に出来るお菓子を作ってみました。
作り方
- 1
薄力粉とB.Pは混ぜてふるいのかけ、バターは常温で柔らかくしておく。
-
- 2
バナナは横半分に切り、5ミリ巾くらいに切る。
-
- 3
柔らかくなったバターに砂糖を混ぜ込む。
-
- 4
卵を2～3回に分けて混ぜ込む。
-
- 5
1でふるっておいた薄力粉とB.Pを加える。
-
- 6
粉がなじんだら、2のバナナを加える。
バナナを潰さないように生地を絡ませる感じで。 -
- 7
バナナが生地の中に平均に混ざればOKです。
オーブンを200度に温めます。 -
- 8
ちょっとベタついていますが、濡らしたスプーンでオーブンシシートの上に均等に乗せていく。
私は手でやっちゃいます。 -
- 9
200度で10分焼く。
焼き上がったら楊枝を刺して何もついて来なければOK。お手持ちのオーブンで時間を調節して下さい。 - 10
焼けたらクーラーに移し冷ます。
-
- 11
中はしっとりでソフトです。
-
- 12
2012.5.13。
話題入りしました。 -
コツ・ポイント
バナナの甘さを生かしその分、バター、砂糖の分量は控えめです。手順6では、混ぜ過ぎに注意です。バナナを潰してしまうと生地が柔らか過ぎて手順8でベタベタになってしまいます。7で生地とバナナが絡んだらすぐに鉄板に乗せましょう。
似たレシピ
-
-
-
-
カリカリ☆バナナクッキー🍌 カリカリ☆バナナクッキー🍌
バナナクッキーにありがちなソフトな食感ではなく、カリカリ食感のバナナクッキーです🍌油控えめ、砂糖不使用。バナナの甘さだけで十分美味しいクッキーです。
-
こどもの日♪かわいい～鯉のぼりクッキー こどもの日♪かわいい～鯉のぼりクッキー
砂糖、バター控えめ☆ケーキのデコレーションにもオススメです。２０１０年５月６日に皆様のおかげで話題入りしました♪
-
-
-
-
おからたっぷりクッキー＋バナナ おからたっぷりクッキー＋バナナ
おからたっぷりで、外はカリっとして中はしっとりです。バナナも加えているので焼いているとバナナのあま～い香りが★ダイエッターなのでバター、砂糖、などたくさん使わないように…でもおいしくしたくてバナナをいれてみました
カル君 -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19373722
