低糖質☆カリフラワーライスのチキンライス
ち～sun @chi_sun_sun
カリフラワーライスで美味しいダイエット食♪
お肉多めで満足感たっぷりです。
卵で包めばオムライスにも（＾＾）
このレシピの生い立ち
ダイエット中に避けて通るお米料理ですが、カリフラワーライスで罪悪感を蹴飛ばしてみました。
お米の時は胸肉でヘルシーさを意識するけど、これはそもそも超ヘルシーなので皮付きもも肉で満足感を。
低糖質☆カリフラワーライスのチキンライス
カリフラワーライスで美味しいダイエット食♪
お肉多めで満足感たっぷりです。
卵で包めばオムライスにも（＾＾）
このレシピの生い立ち
ダイエット中に避けて通るお米料理ですが、カリフラワーライスで罪悪感を蹴飛ばしてみました。
お米の時は胸肉でヘルシーさを意識するけど、これはそもそも超ヘルシーなので皮付きもも肉で満足感を。
作り方
- 1
玉ねぎ・ピーマン・人参をみじん切りにする。鶏もも肉は余分な脂肪や皮を掃除して食べやすい大きさにカット。
-
- 2
フライパンにオリーブ油を熱して鶏肉を入れ、軽く塩胡椒してサッと炒める。
-
- 3
鶏肉の色が変わったら玉ねぎ・ピーマン・人参を加え、鶏肉に火が通るまで炒める。
-
- 4
【A】を加え、水分を飛ばすようにしながら3分炒める。
-
- 5
カリフラワーライスを加え、お好みの硬さになるまで炒める。
出来上がり♪ -
- 6
【カリフラワーライス】
-
コツ・ポイント
◆全量をカリフラワーライスではなくご飯を混ぜても良いです。お好みでどうぞ。
◆鶏肉は胸肉でも。お好みにより皮を取り除いて下さい。
◆鶏肉は気持ち大きく切ると満足感アップ。
◆ケチャップを煮詰めてやると、余計な酸味が飛んで旨味が凝縮します。
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