◆大豆とごぼうの甘辛◆

mildsevene
mildsevene @cook_40145662

2014/02/10話題入り感謝です！おやつ感覚で ついつい手が出る 美味さです(^ω^)

このレシピの生い立ち
ゴボウの唐揚げをしよと思ったけど 大豆の水煮が冷蔵庫にあったので 合わせて甘辛にしました(^ω^)

◆大豆とごぼうの甘辛◆

☆のん☆☆'s cooksnap of when they made ◆大豆とごぼうの甘辛◆.
yasu_ha's cooksnap of when they made ◆大豆とごぼうの甘辛◆.
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2014/02/10話題入り感謝です！おやつ感覚で ついつい手が出る 美味さです(^ω^)

このレシピの生い立ち
ゴボウの唐揚げをしよと思ったけど 大豆の水煮が冷蔵庫にあったので 合わせて甘辛にしました(^ω^)
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材料

  1. 大豆の水煮 ２００g
  2. ごぼう 中２本（１００g）
  3. 片栗粉 ４０g
  4. ★しょうゆ 大２
  5. ★砂糖 大２
  6. ★みりん 大１
  7. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ゴボウはピーラーで皮むき １cm幅にカット、水にさらす。
    大豆とごぼうの水気を切って 片栗粉をまぶします。

  2. 2

    余分な粉を落として 中温の油で揚げます。
    両面カリッとしたら

  3. 3

    油を切っておきます。

  4. 4

    フライパンに★の調味料を入れ 軽く煮立たせます。３を投入し ざっと絡めます。

  5. 5

    水分がなくなる手前で 火を止めます
    出来上がり(^ω^)

  6. 6

    ID：18451319
    たけのこで♪

  7. 7

    話題入り有難御座います(*'▽'*)レポくださったみんなのおかげ♪

  8. 8

    ひよこ豆で作りました。コレも美味しいです！

コツ・ポイント

工程４～５は 手早く！全体に絡まなくてもOK！たれの絡んだ甘い所と カリッと香ばしい所 ２種の違いを 楽しんでください(^ω^) ♪
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