節約♡カルボナーラ風うどん
mitsuki★ @cook_40160904
作り置きが何もない時に限って「夜食たべたい～」と言ってくる彼氏。節約も兼ね、冷蔵庫の中の物を使って作りましょー！
このレシピの生い立ち
「パスタ系が良い」と言われたものの、冷蔵庫の中にうどんしか無かったので(´`)
節約♡カルボナーラ風うどん
作り置きが何もない時に限って「夜食たべたい～」と言ってくる彼氏。節約も兼ね、冷蔵庫の中の物を使って作りましょー！
このレシピの生い立ち
「パスタ系が良い」と言われたものの、冷蔵庫の中にうどんしか無かったので(´`)
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き薄切りにしたらオリーブオイルを熱したフライパンで3分ほど炒め、にんにく(2cm位)を足して更に炒める
- 2
じゃがいもの色が透き通ってきたら、うどんを投入し、水(30cc)を入れて麺をほぐしていく
- 3
固形コンソメをおろし金で砕きながら散らし、塩(2つまみ)ブラックペッパー(適量)マヨネーズ(大1.5)を入れてかき混ぜる
- 4
麺がほぐれ、水が少なくなってきたら水(30cc)を追加して調味料と馴染ませ、卵(2個)を割り入れたら火を止める
- 5
余熱を使って卵を半熟状態で麺に絡めお皿に盛ったら、少量のブラックペッパーとドライバジルを散らして完成です(*^^*)
コツ・ポイント
卵を投入する時は、火を止めて余熱だけで半熟にするとキレイに作れます。
具材は冷蔵庫の中の残り物を使って色々アレンジして下さいね♪
ベーコンは鉄板です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19393154
