マッシュルームのリゾット
☆ヒヨリ☆ @cook_40175538
大体基本のリゾットの作り方ですが今回はマッシュルームを入れてみました(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
基本のリゾットの作り方に定番のコンソメ味で作りました。もっと簡単にできるレシピはまた次に書きます(・ω・)ノ
マッシュルームのリゾット
大体基本のリゾットの作り方ですが今回はマッシュルームを入れてみました(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
基本のリゾットの作り方に定番のコンソメ味で作りました。もっと簡単にできるレシピはまた次に書きます(・ω・)ノ
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします。
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- 2
マッシュルームの石突の先端を切ってスライスします。
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- 3
玉ねぎが飴色になるまでよく炒めたらマッシュルームも入れて炒めます。
-
- 4
生のお米をオリーブオイルをしいて炒めます。最初オイルを吸って透明になりますが白くなるまで炒めます。
-
- 5
鍋に米、タマネギ、マッシュルーム、水300ccにとろけるチーズを千切って入れてコンソメも入れます、よく混ぜます。
-
- 6
鍋に蓋をして10分くらい中火で煮ます。
10分経ったら蓋をあけ中火で混ぜながら余分な水分を飛ばします。 -
- 7
お皿に乗せてお好みで軽くこしょうをふって出来上がりです！
-
コツ・ポイント
玉ねぎは根気よく炒めると美味しくなります。コンソメはキューブの場合、おろし金などで削るとまんべんなく具材に混ざります。お米の硬さはそれぞれなので水気を飛ばす前に味見して水加減を調節してください。
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