小松菜と薄揚げと人参の炒め煮
moegi0909 @cook_40102967
小松菜と薄揚げと人参をフライパンで炒め煮にします。７分で出来上がります！
このレシピの生い立ち
我が家の定番の小松菜料理です。
いろんな具材をアレンジしますが、必ず薄揚げを入れています。
出汁の浸みこんだ薄揚げがとっても美味しいです！
小松菜と薄揚げと人参の炒め煮
小松菜と薄揚げと人参をフライパンで炒め煮にします。７分で出来上がります！
このレシピの生い立ち
我が家の定番の小松菜料理です。
いろんな具材をアレンジしますが、必ず薄揚げを入れています。
出汁の浸みこんだ薄揚げがとっても美味しいです！
作り方
- 1
小松菜はざく切り、人参は千切りに。
薄揚げは細切りに切っておく。 - 2
フライパンに全ての材料と調味料を入れ、フタをして、中火で７分炒め煮にします。
- 3
途中で、よくかき混ぜて、調味料をなじませてください。
味見をして、味が薄ければ、白だしで調整してください。 - 4
野菜に火が通ったら、ごま油と削り節を加えて、少し炒めて出来上がりです。
コツ・ポイント
■水だけでなく、酒をいれると、味がマイルドになります。
■削り節は香りがとばないよう、最後に入れてくださいね。
似たレシピ
-
-
減塩調理…「縮み小松菜と薄揚げの炒め煮」 減塩調理…「縮み小松菜と薄揚げの炒め煮」
厳冬期の青菜類は、どれを使っても同じ調理法で作っています。今回は、縮み小松菜を使い、減塩を意識して作った炒め煮です。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19398544
