簡単 切り干し大根ときゅうりの和え物
森の食べ物屋さん2 @cook_40217029
カルシュウムたっぷりの切り干し大根です。
このレシピの生い立ち
切り干し大根をお酢、砂糖、塩であえて食べていましたが…お酢の酸味が強いので主人には評判良くなかったので かんたん酢を試しに使ったら酸味が優しいので簡単に美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
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切り干し大根はよく洗ってからたっぷりの水に5分ぐらい浸して良く絞ってから食べやすい大きさに切って使います。
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きゅうりは輪切りにしてからポリ袋に入れて塩でよく揉みます。
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②をキッチンペーパーで絞り水けを取ります。
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切り干し大根ときゅうりをかんたん酢出会えて出来上がり
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直ぐに食べてもいいですが1時間ぐらい冷蔵庫で味を馴染ませてから食べて下さい(^^)
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コツ・ポイント
水けをよく切って下さい。
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