シャ乱Qはたけサワラ大根ジンジャエール煮
はたけ（シャ乱Q） @cook_40104959
所要時間10分。短時間でジンジャエールと大根がサワラをフワフワ食感に。はなまるマーケットで紹介！ヘルシー時短メニュー！
このレシピの生い立ち
TBS「はなまるマーケット」料理コーナー“冬の食材２つだけレシピ”で紹介していただきました。
※ジンジャエール煮と言っておきながら、行程４で撮った写真はなぜかめんつゆ？？ジンジャエール撮り忘れました凹
アプリでひらく作り方
- 1
材料並べただけー！
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- 2
さわらを3cmぐらいに切る
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- 3
2を熱湯にくぐらせる。勢いで身が割れないように、、そろっとね。
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- 4
フライパンに3とジンジャエール、めんつゆを入れ中火で沸騰させる。
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- 5
4の上に大根をピーラーで削りながらまぶしてゆく〜〜〜あっさり好みの人は大根多めにすると良いね。こってりは少なめ。お好みで
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- 6
沸騰してから中火5分、汁をスプーンで浴びさせながら過ごす
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- 7
お皿に盛りつけて、小ねぎと紅ショウガ（みじん切り）をかけて完成！お好みでレモンしぼったり輪切りを添えるのもいいね。
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コツ・ポイント
さわらを小さめに切ってあり、大根も薄いので調理時間が短いよ〜。5の大根は落とし蓋の役目も果たすのじゃー。ジンジャエールと大根、、、どちらも魚の身を柔らかくする働きをします。サバとかブリとか、、青銀っぽい白身の魚に何でも合うと思いマース！
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