【農家のレシピ】ツルムラサキのナムル

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

栄養満点のツルムラサキ。でも少し癖があるので、ナムルで食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
少し癖のあるツルムラサキを食べやすくするために、ナムルにしてみました

【農家のレシピ】ツルムラサキのナムル

栄養満点のツルムラサキ。でも少し癖があるので、ナムルで食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
少し癖のあるツルムラサキを食べやすくするために、ナムルにしてみました

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材料

2人分
  1. ツルムラサキ 200g
  2. 【A】
  3. ごま 小さじ2
  4. 白ゴマ 大さじ2
  5. にんにく(すりおろしておく) 1片分
  6. 少々

作り方

  1. 1

    ツルムラサキは熱湯で1分半茹で冷水にとって水気を絞り4センチ程度に切り、よく混ぜ合わせておいた【A】で和えて出来上がり♪

コツ・ポイント

塩の量はお好みで調整してくださいね。だいたい小さじ3分の1~4分の1程度です。

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FarmersK
FarmersK @cook_40042549
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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