ツルムラサキのナムル
meg115 @cook_40050302
✤話題入り感謝✤ 健康野菜のツルムラサキで艶っ艶のナムル♪ 癖があると言われていますが、これは癖になる美味しさです♪♪
このレシピの生い立ち
ちょっと癖のある（コクのある）健康野菜の “入門編” としてナムルが食べやすいかと思いました…。
ツルムラサキのナムル
✤話題入り感謝✤ 健康野菜のツルムラサキで艶っ艶のナムル♪ 癖があると言われていますが、これは癖になる美味しさです♪♪
このレシピの生い立ち
ちょっと癖のある（コクのある）健康野菜の “入門編” としてナムルが食べやすいかと思いました…。
作り方
- 1
ツルムラサキは塩（分量外）を入れた湯でサッと茹でて冷水にとり、水けを絞る。ざくざく切っておく。
- 2
○印の調味料をボウルに入れて混ぜ合わせておく。
- 3
①を②で和える。最後にごま油を回し入れて和えて出来上がりです。あれば茹でた花を添えてどうぞ。
- 4
ビタミンＡ、Ｃやカロチン、鉄分やカルシウムなどを含み、夏場の栄養補給に貴重な葉物健康野菜です（100g/13kcal）
-
- 5
クックパッドニュースに掲載していただきました♪
https://cookpad.wasmer.app/articles/2169 -
- 6
《2019/9/14》
ありがとうございました♪ -
コツ・ポイント
ツルムラサキに味がからんでから、最後にごま油を加えます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19358631
