つるむらさきを葉と茎に分ける。茎からゆでて葉をゆでる。

乾燥わかめを水につけて戻し洗う。長さを切る。

つるむらさきを食べやすく切る。茎は固いようなら使わず柔らかい所だけを使う。

ボールに鶏ガラスープの素とごま油をよく混ぜる。つるむらさきとわかめとすりごまを入れて和える。