インゲンはヘタを取り、食べやすい長さの斜め切りにします。

＜＊＞の材料を、合わせておきます。

フライパンにごま油をひき、鶏ミンチをパラパラになるまでよく炒めます。表面に焦げ目がつくくらい炒まったらお皿に上げます。※

フライパンにごま油を足し、強火で良く熱してからインゲンをサッと炒めます。

インゲンに油が回ったら＜3＞を戻し入れ、軽く塩を振ります。

火を弱め、＜＊＞を流し込み全体に絡めるように炒めます。 水分が無くなれば、盛り付けて完成です！