フライパン1つで簡単！30分♡鶏肉の酢豚
揚げずに！フライパン1つで！誰でも簡単に！本格的な鶏もも肉使用の酢豚です♡マヨネーズ効果でお肉はプリプリ〜♪
このレシピの生い立ち
素を使わなくてもお家にあるもので簡単に作れるレシピなので、皆様にも是非試して頂きたくて♪お家に常備してある鶏もも肉を使って、いつも私が作る酢豚のレシピ♡干し椎茸が良いダシになるんです！もちろん豚肉でも結構です！
フライパン1つで簡単！30分♡鶏肉の酢豚
揚げずに！フライパン1つで！誰でも簡単に！本格的な鶏もも肉使用の酢豚です♡マヨネーズ効果でお肉はプリプリ〜♪
このレシピの生い立ち
素を使わなくてもお家にあるもので簡単に作れるレシピなので、皆様にも是非試して頂きたくて♪お家に常備してある鶏もも肉を使って、いつも私が作る酢豚のレシピ♡干し椎茸が良いダシになるんです！もちろん豚肉でも結構です！
作り方
- 1
鶏もも肉は、マヨネーズとお酒、お醤油で下味をつけておきます。干し椎茸はお湯で戻しておきましょう。
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- 2
玉ねぎは5㎜幅の薄切り、ピーマンは一口大、にんじんは乱切りします。ラップをして電子レンジで3〜5分温めます。
-
- 3
干し椎茸が柔らかくなったら、一口大に切ります。
-
- 4
甘酢ダレを作ります。★を全て混ぜます。よくかき混ぜて下さいね。
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- 5
鶏もも肉はキッチンペーパーで水気をよく切り、片栗粉と小麦粉を振るうってまぶします。
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- 6
フライパンに多めのサラダ油をひき、鶏もも肉の両面にこんがり焼き色がつくまで炒めます。
-
- 7
余分な油を軽くキッチンペーパーで抑え、電子レンジで温めておいたお野菜を加えて炒めます。
-
- 8
全体に火が通ったら、タレを加えます。
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- 9
タレが全体に馴染み、とろみが出たら完成です！とろみが足りない時は、水溶き片栗粉を加えて下さいね。
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- 10
お皿に盛り付けて、温かいうちに召し上がれ〜♡
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- 11
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- 12
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コツ・ポイント
鶏肉はお粉をまぶす前に、よく水気を切って下さい。お粉は振るうってください。後々、ダマになる事もなく、サックリ仕上がります。タレを加えてからは、焦げやすくなるので弱火にして下さいね。
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