子供のランチに♪10分で栄養満点トマ卵丼
モモコン @cook_40037130
子供ウケも良くて、冷蔵庫にある半端野菜でパパッと作れるから嬉しい！子供と一緒の簡単ランチに是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
週末や夏休みは子供の昼食を考えるのが本当に面倒！
そんな時にチャチャっと作った丼が意外にも子供達に好評でした。
｢また作ってね！｣と言われたので覚書用に。
子供のランチに♪10分で栄養満点トマ卵丼
子供ウケも良くて、冷蔵庫にある半端野菜でパパッと作れるから嬉しい！子供と一緒の簡単ランチに是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
週末や夏休みは子供の昼食を考えるのが本当に面倒！
そんな時にチャチャっと作った丼が意外にも子供達に好評でした。
｢また作ってね！｣と言われたので覚書用に。
作り方
- 1
玉ねぎや冷蔵庫の中にある野菜、ベーコンなどの具を食べやすい大きさに切る
- 2
温めたフライパンにオリーブ油をしいて、具を2～3分炒める。
- 3
そこにトマトの水煮を入れ、調味料を加えて、沸騰したら中弱火で4～
5分、水分を飛ばすように蓋をせず煮る。 - 4
卵をといて、フライパンに回し入れ、お好みの固さまで卵に火が通れば出来上がり！
- 5
粉チーズとパセリを振り掛けて召し上がれ☆
- 6
冷蔵庫にある人参やキノコ類、ほうれん草など、何を入れても美味しいです。卵と同時にとろけるチーズを入れても美味しいです。
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